Món canh cay cay có vị hải sản với nấm ngọt tự nhiên, rất hợp trong những ngày se lạnh.

Nguyên liệu làm canh tôm cay

• Tôm tươi 10 con
• Củ cải trắng, bí ngòi
• Hành tây, nấm kim châm, nấm trắng
• Miso đậu tương dạng sệt hoặc bột (mua ở các siêu thị)
• Hạt nêm, chút rượu Mirin (rượu nấu ăn của Nhật), ớt bột.

Cách làm canh tôm cay

• Củ cải trắng gọt bỏ vỏ thái chỉ, nấm rửa thật sạch để ráo, nấm trắng cái nào to thì cắt mỏng.
• Bí ngòi rửa thật sạch, thái lát. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ.
• Cho nước vào nồi, thêm chút rượu Mirin, cho bột miso vào nồi đánh tan. Nêm hạt nêm cho vừa miệng.
• Cho củ cải trắng, hành tây, bí ngòi và tôm vào nước miso, nấu sôi nhẹ.

• Canh sôi, cho các loại nấm và rắc hành xanh xắt nhỏ vào. nếm nêm lại cho vừa ăn.

• Rắc chút ớt bột Hàn Quốc cho canh có màu đỏ đẹp mà không bị cay quá.

Múc canh ra bát ăn nóng.

Với cách làm canh tôm cay thơm ngon nóng hổi thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày mưa mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng chỉ cần vài bước là các bạn đã hoàn thành một món canh tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi đấy! Mong các bạn ăn ngon.